Lebensmittel mit viel Eiweiß

Low Carb ist in aller Munde. Wir wollen keine Kohlehydrate sonder eiweißhaltige Lebensmittel, die unseren Blutzuckerspiegel nur moderat ansteigen lassen. Dies hat zur Folge, dass unser Insulin auch im Zaum gehalten wird.
Kohlenhydrate müssen sein. Aber mit eiweißhaltigen Lebensmitteln bleiben wir länger satt und gehen Heißhungerattacken aus dem Weg. Diese Webseite soll Ihnen einen kleinen Überblick geben, welche Lebensmittel einen hohen Anteil an Proteinen haben.
Außerdem möchte ich Ihnen meine Empfehlungen für Bücher und Produkte ans Herz legen.

Tierische Lebensmittel und Milchprodukte mit hohem Eiweissanteil - je 100 Gramm

1. Feta-Käse: 18g
2. *Speisequark, mager: 13g
3. Appenzeller: 26g
4. Bergkäse: 30g
5. körniger Frischkäse: 13,5g
6. *Harzer Käse: 30g
7. *Hühnerei: 13g
8. *Eiklar: 10g
9. *Thunfisch: 22g
10. *Lachs: 19g
11. Sardine: 20g
12. Hummer: 10g
13. Tintenfisch: 18g
14. Zander: 20g
15. Stockfisch: 72g
16. *Pute: 25g
17. Ente: 17g
18. Lamm: 23g
19. *Rindfleisch: 23g
20. Schweinefleisch: 20g
21. Hase: 20g
22. Reh: 22g
23. Ziege: 18g
24. Cervelatwurst: 22g
25. Wiener-Würstchen: 13g
26. Schinken: 30g
27. Hackfleisch: 20g

Pflanzliche Lebensmittel mit hohem Eiweißanteil - je 100 Gramm

1. Keime: 45g
2. Haferflocken: 13g
3. Mehl: 10g
4. Popcorn: 10g
5. *Knäckebrot: 10g
6. Erbsen: 23g
7. Bohnen: 21g
8. *Leinsamen: 29g
9. Erdnüsse: 25g
10. Kartoffeln: 2g
11. Möhren: 1g
12. Rosenkohl: 4g
13. Bananen getr.: 5g
14. Rotkohl: 2g
15. Weißkohl: 2g
16. Dattel: 2g
17. Feige getr.: 3g
18. *Champignon: 4g
19. Birkenpilz: 3g
20. Pflaumen getr.: 2g

* Diese Lebensmittel werden gerne zur Unterstützung des Muskelaufbaus beim Bodybuilding genommen. Sie enthalten relative wenig Fett und haben ein gutes Eiweiß - Kohlehydrat - Verhältnis. Eiweisshaltige Lebensmittel unterstützen Ihre Diät.